做的话,回头也在食堂里烤点?”
“可是试试,”唐磊琢磨着:“便宜烤鸭用电烤炉就能弄熟。”
“等我把京都烤鸭给弄出来,熟练一下,以后可以考虑长期供应。”
就算没有,隔三差五还能烤个红薯。
或者串一摞鸡肉边烤边割,配个土豆丝做点烤肉饭啥的也不错。
唐磊一边说,一边刷刷的给后勤部那写了张单子要材料。
刚写完,两人打着呵欠走进五食堂,眼都没睁,鼻子就抽了抽。
“什么味儿啊,谁在偷吃?!”
“举报,必须举报!”
唐磊探头一看,原来是上夜班的吸血鬼兄妹。
“举报个鬼,你们自己不也是来吃的么。”
叶戈尔兄妹眨了眨眼,异口同声。
“没带我们的就是偷!”
带了的不算。
“唐大厨,你开小灶了?”
啊芙洛拉一眼瞅见了桌上还剩一点酱汁的大盘子。
唐磊点点头:“你们来晚了点。”
那个大猪头在尼基塔嘴下的时候还剩点,他副官来了之后悄悄一阵风卷残云,啥也没了。
能剩口酱汁还是因为没水太咸了。
要是给他个大列巴,现在估计比被熊舔过还干净了。
啊芙洛拉撇撇嘴,轻车熟路的往后厨摸。
“那小叶咧?你都在了小叶肯定也在!”
“你找个锤子,”唐磊一脚把后厨门蹬死。
“做点心呢,碰下后厨门就没你份了!”
啊芙洛拉又气又没法,正在外头瞪眼珠子呢。
忽见后厨门一开。
叶莲娜端着个盆跑了出来。
“唐哥,这样不好啊。阿芙,我正找你!”
啊芙洛拉脸上一喜,正欲向唐磊抛去一个挑衅的眼神。
就见叶莲娜对她招了招手。
“来,帮忙搓豌豆皮儿!”
啊芙洛拉一呆:“啊?这不是他在干吗?”
她指指唐磊。
“好难搓的,唐哥多累多辛苦啊。”叶莲娜淡定的放了一大盆下来。
“既然来了,正好干活!”
啊芙洛拉看看她,悲愤欲绝。
难道她的白嫩嫩的小手就不会累了嘛?啊?
“嫩才要多干!菜更要多练!”叶莲娜真诚道。
啊芙洛拉喉头一哽,抬头看看唐磊。
就见唐磊正趴在窗口,点头啊点头。
碰上啊芙洛拉的眼神,他高冷的眨了眨眼。
“噗。”
区区吸血鬼,还想跟他争,呵!
小叶心疼的人只有他!
“他是不是在笑!他嘲讽我啊哥哥!”啊芙洛拉手抖啊抖。
米哈伊尔认命的拉走妹妹,再拉过一盆豌豆。
“对,对,让他笑吧,笑两下不会少吃,但再不干真吃不进嘴了我亲爱的妹妹。”
“不过你们怎么想起来要给豌豆剥皮儿啊,这玩意这么小。”
“小叶饿了,想做个小吃么,”唐磊浑身舒爽,心情爆好。
“也是前几天研究甜品宴的时候发现的这玩意,好吃好做,糖还多。”
正是和芸豆卷一块来的,京都宫廷点心——豌豆黄是也!
不过虽说带个宫廷,这点心的做法却相当简单。
就把成熟的黄豌豆泡几个小时,剥皮后煮烂压紧就行。
一碗豌豆,配一碗水,并半碗糖。
进高压锅里压成豆泥,铲出来压紧就行了。
讲究点的,中间再放颗大红枣,淋一勺蜂蜜。
随意的,就这么吃了。
别的配料是一点都不用加,就靠豌豆自身就能凝结成块儿,吃的就是这一口纯正天然的甜豆香。
喜欢吃软糯的不用按的太用力,压疏松点儿。
一勺子下去,入口即化,细腻微沙,跟豆沙似的,又比豆沙要清爽些。
带着豌豆特有的味道。
要喜欢吃硬实点的,压制的时候用点力。
这豌豆黄表面就会变成一种奇妙的胶质感,看起来十分光润。
一口咬下去,有点微微的弹性。
等嚼上两口,就在嘴里化出了一口清甜的豆味儿,甜而不腻。
出锅放上一会,又别有一种清凉。
要说有什么不好,也就是在近几年大夏的口味里,有点儿偏甜了。
好在毛子不会对甜有什么意见。
“但我对剥皮有意见!”
啊芙洛拉幽怨的举起双手。
“你看!”
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