，开始清新准备各项食材。

　　米粉此时已经泡开了，不软不硬刚刚好，便赶紧捞起来，加了一点老抽，香油搅拌上色。

　　这样可以避免一会儿翻炒的时候颜色不均匀，影响卖相与口感。

　　接着将两个偷来的鸡蛋打开。

　　在旁边帮忙洗菜的李美琪勾头看看，发现他果然没有骗自己，鸡蛋打开来后黄是黄，白是白，并没有小鸡崽，一颗悬起的心就放了下来。

　　严初九拿了双筷子，将鸡蛋顺着一个方向搅拌。

　　那手速，真是快到飞起，只能看到一片残影。

　　李美琪看着看着就看呆了，这……加藤老师也不过如此吧！

　　严初九将鸡蛋液搅拌到不再拉丝，而是滴状，这才放到一边备用。

　　之后就是把火腿肠切片，红萝卜切丝，包菜叶子也切丝，葱白切段，葱绿切粒。

　　所有东西都准备好了，他才开火烧锅。

　　锅热至要将要冒烟那样，放入自家土榨的花生油。

　　打好的蛋液倒进去，不一会儿就煎成了个圆形的蛋饼，香味也开始散发出来。

　　让李美琪有些惊奇的是，这个家伙竟然还会颠锅，抓着铁锅的耳朵一推一拉，鸡蛋就在锅里换了个姿势。

　　然而就算这样，他也没放过那鸡蛋，煎了会儿后，拿着锅铲就是一通乱捣，搞得散散碎碎的。

　　不过这会儿鸡蛋的香味却更浓郁，李美琪也开始有点馋了。

　　鸡蛋差不多了，严初九就把火腿肠放进去，搅拌着翻炒起来。

　　有点微微焦黄，便盛出来备用。

　　之后在锅里又加了点花生油，然后先放蒜蓉，炒香后加入萝卜丝，包菜丝，葱白段。

　　翻炒至断生，不硬了，这才下入软软的米粉，迅速的搅拌。

　　米粉和蔬菜很快就紧紧纠缠在一起，分不清你上还是我下，严初九就改成小火，开始放调味料。

　　少许盐，少许生抽，少许味精，少许胡椒粉，少许香油增加香味，少许耗油提升鲜味。

　　之后就开猛火迅速搅拌十来秒钟，再加入之前盛起来的火腿肠和鸡蛋，接着继续翻炒，颠锅。

　　看着他的专注的忙碌，锅在怀里拉动，一抽，一送，米粉被颠得飞起来。

　　李美琪感觉此时的他，真是帅气逼人。

　　随着严初九不停的翻炒，米粉的锅气与香味也一阵阵的弥漫开来。

　　最后一把灵魂小葱花撒下去，隔壁没睡着的黄婶都快馋哭了！

　　装盘出锅后，李美琪就迫不及待的拿了双筷子，也不去客厅，就坐在一张小板凳上端着吃起来。

　　火腿肠的咸香和微甜，像是热情的舞者，在舌尖上翩翩起舞。

　　鸡蛋的细腻和滑嫩，又像优雅的芭蕾舞者，轻盈地穿梭在味蕾之间。

　　包菜丝与胡萝卜丝的清新和爽脆，就像是活泼的街舞少年，给整个舞蹈注入了新的活力。

　　炒米粉则是这个舞蹈的舞台，它的柔韧和劲道，就像是一块柔软而坚实的

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