醋、姜末、生抽兑成的作料吃。
剩下的就是一些时令蔬菜了,当然鸡蛋炒西红柿、鱼香肉丝也不能少。这两道菜很受外国人欢迎,洪涛觉得主要原因就是这两道菜偏甜,欧美人对于甜食一律喜欢。
原本洪涛还打算清蒸或者垮炖一条鱼,不过马克思和施威德都坚决反对,考虑到他们对于鱼刺的那种强烈恐惧感,这道菜也就别做了。
宰杀那3只鸡的时候,洪涛和王健特意钻到草丛深处去动手,避免被马克思兄弟看到。不过在做开水褪鸡毛的时候,这兄弟二人还是忍不住向洪涛这边偷看,当他们看到洪涛把一只鸡转眼就变成了光秃秃的,还有鸡脖子上那道伤口,再看洪涛的眼神都变了。
收拾完三只鸡,把它们的肚子里塞满作料,然后用锡纸这么一包,再随便挖点黄土泥糊在上面,基本就算完事了。不过这里没有木柴,更不能点篝火,这倒难不住洪涛,没木柴没关系,咱不是有木炭吗,照样用。
利用挖黄土泥的那个坑,把三只大泥球放到坑里,然后盖上一层土,再把木炭堆在上面,用煤气喷枪点燃,就不用管了,让木炭自己慢慢烧去吧,什么时候想吃了,再把土堆挖开,敲开已经快被烧成土陶的泥球,里面的鸡肉还是热的,而且水分保持的很好,又香又嫩。
另外那些杀鸡时候控出来的鸡血洪涛也不打算浪费,把它们放到一个不锈钢盆里,然后上锅蒸熟,拿出来切成小方块,炝锅之后放入小葱略微翻炒,在把血豆腐放进去,倒点料酒或者洋酒,就是一道不错的爆炒鸡血豆腐,如果能有豆腐更好,同样把豆腐也切成同样大小的方块,先放豆腐,快熟的时候再放血豆腐,这样炒出来红白分明,既好吃又好看。
至于欧洲人吃不吃鸡血,洪涛才懒得问呢,爱吃就吃,不爱吃自己和王健吃,其实你要不告诉他们这是什么,他们吃得香着呢,该糊弄的时候就得糊弄,这也牵扯不到什么宗教信仰问题。
到了吃晚饭的时候,潘坐着汽艇也来了,合算这位替补队员不替补比赛而是替补吃饭。莫塔一家只来了莫塔三世和莫塔二世父子俩和一个小女孩,老莫塔和莫塔二世的媳妇留在营地看家。而且人家可不是空手来的,还带了一大盆墨西哥菜。
这道菜不用说名字洪涛就认识,炖牛肉呗!
不过他们这个炖牛肉和咱们的炖牛肉稍有不同,首先是块大,牛肉切得比火柴盒还大,方方正正的;再有就是配菜挺吓人的,都是一个个圆鼓鼓的小辣椒;最龗后就是味道,真是太重了,又酸又甜又辣。用它下饭挺好,王健很好奇的吃了一个小辣椒,结果其它菜就再也没动过,两碗米饭都干光了,然后去一边伸着舌头继续喝水。
原来这位莫塔三世的母亲是位墨
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